記事一覧
- 食べるだけで薬になる「スーパーフード」（下）2009年 06月 04日(木)
- （6）緑茶＝ビタミンC以上の効能、アトピーにも効果的 健康飲料。緑茶に含まれるカテキン成分はビタミンCより20倍以上強い抗酸化力を持つ。虫歯の予防や骨の強化にも効果的だ。抗アレルギー成分を含んでいるため、アトピー皮膚炎の治療にも役立つ ..
- 食べるだけで薬になる「スーパーフード」（上）2009年 06月 04日(木)
- 誰もが健康な人生を送りたいと願っている。 しかし普段の生活の中で、健康な人生を送るために努力している人は多くはない。健康を当然のことのように考えて生きている人がほとんどだからだ。医師たちが「人々は健康を失って初めて健康の大切さを知るが ..
- 宅配ピザに飽きたら手作りでヘルシーに2009年 06月 01日(月)
- 宅配ピザにはそろそろ飽きてきたという人は、野菜たっぷりのヘルシーなピザを作ってみてはいかがだろうか。その名も「ピザ・プリマベラ」。春のピザという意味だ。 ◆サラダを乗せたホームメード・ピザの作り方 お湯（約38度）40ミリリットルに ..
- ピンクのマッコリでロマンチックな気分に2009年 05月 26日(火)
- 五味子の産地、慶尚北道聞慶市で五味子を使ったマッコリ（どぶろく）が誕生した。 聞慶市が14日に発表したところによると、聞慶市東魯面の「聞慶酒造」（代表ホン・スンヒ）が聞慶市農業技術センターの支援を受け、昨年9月に発売した「五味子マッコ ..
- 女性に人気の「ちらしずし」、美味しく作るには？2009年 05月 20日(水)
- 最近、韓国のグルメな女性たちの間で人気のちらしずし。 すしマニアたちがインターネットに掲載したクイズにこんなものがある。「『ちらしずし』はどのように食べればいいでしょうか」 （1）ご飯と具をビビンバのようによく交ぜて食べる。（2） ..
- 春は「貝」が美味しい季節2009年 05月 15日(金)
- ソウルや首都圏で手軽に貝を食べられるところといえば、仁川市の蘇来浦や沿岸埠頭の魚市場、京義道始興市の烏耳島。これらの市場は最近、ヒラメ、サッパ、マナガツオなどの魚や、卵がたくさんつまったワタリガニ、イイダコを売る商人とそれを買いに来た人た ..
- 名前は素朴でも味はゴージャス、 ジョン食堂2009年 05月 14日(木)
- シェフの名前を掲げたレストランに限って、満足できる味の店はむしろ少ないもの。そのため今年2月にイム・ジョンシクさんがオープンしたソウル市江南区新沙洞の「ジョン食堂」にもそれほど大きな期待はしていなかった。創意的でもどこか物足りなかったり ..
- イチゴのオシャレな食べ方2009年 05月 11日(月)
- 色も形も可愛らしいイチゴは、いろいろな形に切って皿に乗せるだけでオシャレに見えるフルーツだ。来客をもてなすときは、イチゴの上にシュガーパウダーを振りかけるだけで、洗練されたフルーツに変身する。 1．串刺しイチゴ 材料：イチゴ20個、 ..
