記事一覧
- 東南アジア生まれ「コーヒーバンズ」が韓国で人気2008年 11月 07日(金)
- 最近韓国では東南アジアから「海を渡ってやってきた」コーヒー風味のパン、「コーヒーバンズ」が飛ぶように売れている。香港やシンガポール経由でやってきたコーヒーバンズは、表面はカリカリで中身はフワフワという食感が特徴。英国に由来する手の平ほどの ..
- ソウルでテナガダコを食べるならココ（下）2008年 10月 30日(木)
- ◆テバンゴル 務安産のテナガダコだけを使っている。このテナガダコが手に入らなかった日はメニューから外される。値段は時価。10月15日現在、細足のテナガダコ二人前5‐6万ウォン（約3200‐3800円）。ヨンポタンはランチ3万2000ウォ ..
- ソウルでテナガダコを食べるならココ（上）2008年 10月 30日(木)
- 「これが“中ナク”です。大き過ぎもせず、小さ過ぎもしないテナガダコ（韓国名ナクチ）。テナガダコは3‐4月が1番大きいけれど、味は今の時期のものが美味しい。中ナクを使ったヨンポタン（タコのスープ）は最高です」。ソウル汝矣島にある全羅道の郷 ..
- ソウルでキムチ・フェスティバル開催2008年 10月 27日(月)
- 「白菜を塩漬けにして、粉唐辛子、ニンニク、ショウガ、ネギなどの薬味を入れ、乳酸生成によって熟成、低温で発酵させた食べ物」。2001年国際食品規格委員会総会で採択された、キムチの国際規格の定義だ。 キムチはプルコギ（焼き肉）とともに韓国 ..
- ソウルの裏通りにひっそりたたずむカフェの名店2008年 10月 06日(月)
- 付岩洞や孝子洞は刻々と変化するソウルの中で、時間が止まったような街だ。最近この街にオープンしたカフェも、街の雰囲気にぴったりの素朴で小ぢんまりした店が多い。 ●付岩洞：古い散策路にあるカフェ ◆ママズ・キッチン 付岩洞の住民セン ..
- 太白で味わう最高級の霜降り韓国牛2008年 09月 30日(火)
- 江原道太白市の近くに来たら、海抜700‐800メートルの農場で育てられている太白韓牛をぜひ食べてみよう。この地域の住民の間で最も有名な店は、江原道太白市黄池洞の「韓牛村炭焼きシルビ食堂」。この店なら太白韓牛の最高の霜降り肉を味わうことがで ..
- 秋の珍味「コノシロ」、各地でフェスティバル開催2008年 09月 26日(金)
- 秋の珍味「コノシロ（ニシン科の魚）」を味わうフェスティバルが全羅南道の各地で開催される。 宝城郡は27‐28日、「きれいな海、得粮湾で育った新鮮なコノシロ」をテーマに、会泉面の栗浦海水浴場一帯で「第5回宝城コノシロフェスティバル」を ..
- 高速道路サービスエリアの人気メニュー2008年 09月 19日(金)
- 高速道路のサービスエリアのメニューの中で一番人気があるのは予想通り「うどん」だった。今年1‐7月まで全国のサービスエリアでは、うどんが約385億4000万ウォン（約37億円）の売上高を記録し、すべてのメニューの中で圧倒的1位に輝いた。2位 ..
