記事一覧
- {のワタリガニを味わうならこの店!①2004年 05月 24日(月)
- グルメな人はこの季節になるとワタリガニに食指が動くはずだ。 ワタリガニは4～6月の産卵を前に旬を迎える。そのまま蒸して味わってもよし、ピリ辛に味付けして食べてもよし。ケジャン(ワタリガニの辛口味噌漬け)は最高のご飯の友だ。西海岸まで行 ..
- 特級ホテルが春の中華料理フェアを開催2004年 04月 29日(木)
- ソウル市内の特級ホテルが春の味覚を刺激する中華料理特選を企画した。 ▲ロッテホテル ロッテホテル蚕室(チャムシル)店(28日～5月2日)は中華レストラン「トリム」で中国・大連のシャングリラホテルのシェフ2人を招き、大連海鮮料理フェア ..
- 外国人経営の梨泰院のおいしいレストラン②2004年 04月 21日(水)
- 小さな額に入ったロートレックの絵が飾られている赤い壁が印象的なフランス料理店「ラ・シガール・モンマルトル(La Cigale Montmartre)」。 ピリッと辛い「ブイヤベース」(2万3000ウォン)にはフランスの地中海沿岸の海産 ..
- 外国人経営の梨泰院のおいしいレストラン①2004年 04月 12日(月)
- 皮が薄く香ばしいイタリア風ピザ(1万ウォン台)で外国人にも韓国人にも人気が高いレストラン「LA TAVOLA」。 アサリをオリーブオイルで炒めたソースで作った「ボンゴレ」(1万6000ウォン)、よく伸びるチーズとジャガイモで作った「ニ ..
- Xンデとボッサムをワインで味わう「スネボ」2004年 03月 26日(金)
- スンデ(豚の腸詰め)とワインがこれほど合うとは! 「スンデとボッサム(ゆで豚肉や野菜などを白菜で包んで食べる料理)を愛する人々」という意味の「スネボ」は庶民的なスンデと優雅なワインを引き合わせた“キューピット”だ。 後味がまったり ..
- 国内初のオムライス専門店「オムト・トマト」2004年 03月 16日(火)
- ソウル・三成(サムソン)洞のコエックスモールにある「オムト・トマト(Omuto Tomato)」は2月27日にオープンしたばかりの国内初のオムライス専門店。個性満点の40種類ものオムライスが味わえる。 ここのオムライスはケチャップの ..
- 刺身一皿7000ウォン!カフェ風居酒屋「オブネ・ノンブネ」2004年 03月 05日(金)
- 刺身を7000ウォンで食べられるとしたら?ソウル・陽川(ヤンチョン)区・新月(シンウォル)3洞・新月交差点にあるカフェ風居酒屋「オブネ・ノンブネ」(猟師の家、農家の家の意)はそんなところだ。 屋艪ﾌ雰囲気を持つカフェ風居酒屋のここは、 ..
- 【おすすめ韓国レストラン②】厳選素材を使う「ハンクック」2004年 02月 23日(月)
- ファミリーレストラン「ハンクック(HANCOOK)」の料理はあっさりしている。味が濃かったり辛かったり、甘かったり苦かったりしない。色で言えば白に近い。 料理長は「おいしい」と誉められたことがほﾆんどないという。それでも泰然としてい ..
