記事一覧
- 大手チェーンに負けない「駅のパン屋さん」2014年 02月 04日(火)
- 1月5日夜7時、ソウル地下鉄1号線・市庁駅構内にある10坪（33平方メートル）ほどの小さなパン屋の前には10人以上の行列ができていた。店のメーンメニューはあんパン。手のひらほどの大きさで厚さ2－3センチというずっしりとしたパンを二つに割る ..
- ご当地グルメツアー：大邱の味、別々クッパ通り2013年 09月 26日(木)
- 「大邱を代表する料理と言えば『別々クッパ』です」と言うと「ただご飯とスープが別々に出てくるだけじゃない。それが代表的な料理だなんて、どれだけおいしい食べ物がないのか」とがっかりする人も多いことでしょう。しかし、地元の人たちは「別々クッパに ..
- ご当地グルメツアー：大邱の味、西門市場ククス通り2013年 09月 12日(木)
- 全国「ご当地グルメツアー」が始まります。「ご当地」ならではの一品を出す店が集まっている通りや街を紹介していきたいと思います。第1回は大邱です。懐具合を気にせず味わえる、お手ごろ価格でボリュームたっぷりの料理を出す店が多い街です。西門市場ク ..
- 安いだけじゃない！ 味で勝負する6ドルステーキ2013年 04月 09日(火)
- ステーキといえば真っ先に思い浮かぶのは、高尚なクラシックや甘美なジャズが流れる高級レストラン、そして深い香りの赤ワインなど、とにかく高級なイメージだ。近頃はファミリーレストランが増え、ステーキが以前に比べ身近に感じられるようにはなったが、 ..
- 進化続けるトッポッキ、世界化も加速2013年 02月 22日(金)
- スリムなボディーライン、魅惑的な赤、もっちりした感触、舌に突き刺さる甘辛さ－。この魅力的な姿をした物体の正体は、軽食の絶対王者「トッポッキ」だ。トッポッキとは甘辛く煮込んだ棒状の餅で、韓国の代表的なおやつの一つ。下校途中に友人たちとトッポ ..
- 10年間変わらぬ味で人気の「カフェT」2013年 01月 25日(金)
- 「10年間変わらぬ味のデザートを提供している。毎年夏になると、緑茶ビンス（韓国風の宇治金時）を食べに来るが、先日訪ねたところ、きな粉餅を使った「インジョルミ（きな粉餅）トースト」という新メニューがあった。食事代わりにおいしく食べてきた。か ..
- グルメ：ヘルシーな穀物デザートが味わえる「シュエン」2012年 10月 16日(火)
- 「私がよく訪れるなじみのデザート店。特に、最も好きなのはブラックピンス（かき氷の一種）。大半のメニューには地方の畑で直接育てた食材が使われ、土の香りがする、本物のヘルシーデザートが味わえる」（イ・ドンジン）＝韓国のバリスタ第1号＝ 「庭園 ..
- ゆったりと食事を楽しめる「ザ・ステーキハウス」2012年 09月 24日(月)
- 「昼間の暑さに疲れたら、ここに来て食事する。メーンメニューからデザートまで完璧にそろっていて、別の店に移動する必要がない。ゆったりと食事を楽しみたいのなら、私のように平日の午後に来るのがお勧め。静かに食事できる上、テレビでしかお目に掛かれ ..
