記事一覧
- 安らぎを感じるカフェ「日常茶飯事」 ／春川2015年 07月 01日(水)
- ソウル近郊に出掛けるとき、一度行ってみることをお勧めしたいのが、金裕貞駅近くのカフェ「日常茶飯事」。店内に入っただけで、安らぎを感じる。ひっそりした所にあるひっそりした書店にいるような雰囲気のこの店は、ミルクティーが逸品。店主のセンスが際 ..
- アメリカン・スタイルのホームメード料理「Mill2gram」2015年 06月 26日(金)
- ソウル・梨泰院の人気店「Mill2gram」は料理に使うチーズ、ソース、ソーセージなどの食材を手作りしていることで有名だ。 この店の人気メニューは、細長いパン「ホーギー・バン（hoagie bun）」に自家製レリッシュソースを塗り、スパイ ..
- 一度食べたらハマる！ 済州「ガプム・ユッケジャン」2015年 06月 22日(月)
- 済州市老衡洞にある「ガプム・ユッケジャン（牛肉や野菜を煮込んだ辛いスープ）」は、観光客より現地の人たちがよく訪れる店だ。 辛さが段階別に分かれており、好みに合ったものを注文すればよい。 テーブルにはカクテキ（大根キムチ）と白菜キムチが準備 ..
- 海鮮の濃厚スープがたまらない「柳家」2015年 06月 19日(金)
- 済州道済州市朝天邑咸徳里の海岸近くにある「柳家」は、昼時になるとカルグクス（麺料理の一種）を食べようと、大勢の人が列を成す。 この店の人気メニューは海鮮手打ちカルグクスで、エビやカニ、アサリ、エボヤ、イカなど、新鮮な海鮮がたっぷり入ってい ..
- 自家製ビールを味わえるビストロ「THE BIN」2015年 06月 18日(木)
- 最近のように暑い夜には、良才川の静かで洗練された雰囲気を楽しみながら、冷たいビールを飲むのがうってつけだ。ビストロ「THE BIN」の自家製ビールは、苦みが少なく、かすかな生姜の香りとオレンジの風味を持つ「Hug me」、新鮮で豊かなホッ ..
- コムタンの濃厚なスープ＆カクテキが逸品の「秀河東」2015年 06月 15日(月)
- コムタン（牛テールスープ）専門店「秀河東」は、ソウル・明洞で70年以上コムタン一筋でやってきた「河東館」の主人の三男チャン・ソクチョル氏が、「河東館」のいいところだけを受け継いだという意味で、前に「秀」の字を付けた新たなコムタン・ブランド ..
- ソウル都心で鴨肉を楽しめる「木の香り薪火焼き」2015年 06月 12日(金)
- ソウル市内の世宗文化会館裏手に位置する「木の香り薪火焼き」は、炭火バーベキューで有名な店だ。 ランチセットを注文すると、薫製サムギョプサル（豚バラ肉）と鴨肉のほか、ご飯、鴨スープが付いてくる。 おかずとして提供されるタマネギの漬物とともに ..
- ワインがメーンの会員制ダイニングバー「The Jell」2015年 06月 10日(水)
- ワインを注文する人が多いダイニングバー「The Jell」。南山とソウルタワーが一望できるほか、情感あふれるインテリアが魅力的だ。会員制の同店は、2階のテーブル席に座ると、ガラスの向こうに料理をするシェフたちの姿が見える。サラダ、パスタ、 ..
