記事一覧
- 高級料理「韓定食」をお手ごろ価格で2008年 11月 13日(木)
- 最近は安くて美味しい飲食店が多い。「高くて気軽に食べられない」という先入観があった韓定食もこのような傾向が強くなり、わずか1万ウォン（約760円）で韓定食のコースを食べることができる店も増えてきた。そのうちの一店、韓定食を1万ウォンで食べ ..
- 晩秋の江原道、シラカバの森への招待状2008年 11月 11日(火)
- 秋に美しいのは紅葉だけではなかった。江原道太白の国道35号線、三水嶺通りで出くわしたシラカバの森。その森を目にした瞬間、シラカバが織り成す真っ白な垂直の線の集団に魂を奪われてしまった。 蔚珍郡召光里で見た濃い緑で縁取られた松の水平線、 ..
- 旬を迎える「寒ブリ」に舌鼓2008年 11月 10日(月)
- 10月23日午前4時30分、鷺梁津水産市場（ソウル市銅雀区）。ウエスティン朝鮮ホテルの日本料理店「すしぞう」で調理師を務める松本瑞穂さん（34）が2匹のブリを手に取って見ている。この日朝、済州島から空輸されてきたブリの重さはそれぞれ11 ..
- 東南アジア生まれ「コーヒーバンズ」が韓国で人気2008年 11月 07日(金)
- 最近韓国では東南アジアから「海を渡ってやってきた」コーヒー風味のパン、「コーヒーバンズ」が飛ぶように売れている。香港やシンガポール経由でやってきたコーヒーバンズは、表面はカリカリで中身はフワフワという食感が特徴。英国に由来する手の平ほどの ..
- 高速道路の休憩所で秋を満喫2008年 11月 03日(月)
- 秋を迎え、江原道地域の高速道路の休憩所が人気を集めている。美しい眺めと散策路、紅葉という条件をすべて兼ね備えているからだ。道路公社江原地域本部が、紅葉の季節にぴったりな休憩所を紹介する。 ◆東海が見える玉渓 東海高速道路の下り線（釜 ..
- ロケーション・マネージャーお勧めの「特別な風景」2008年 10月 31日(金)
- ◆強烈な霊気－霊光エノキ 全国を回って樹齢500‐700年の木は何度も見掛けたが、こんなに強い気を放つ木はめったにない。樹齢は300年にも満たないが、木から霊気がにじみ出ている。葉が生い茂る夏より、枝が丸出しになった物悲しい冬の姿が魅 ..
- ソウルでテナガダコを食べるならココ（下）2008年 10月 30日(木)
- ◆テバンゴル 務安産のテナガダコだけを使っている。このテナガダコが手に入らなかった日はメニューから外される。値段は時価。10月15日現在、細足のテナガダコ二人前5‐6万ウォン（約3200‐3800円）。ヨンポタンはランチ3万2000ウォ ..
- ソウルでテナガダコを食べるならココ（上）2008年 10月 30日(木)
- 「これが“中ナク”です。大き過ぎもせず、小さ過ぎもしないテナガダコ（韓国名ナクチ）。テナガダコは3‐4月が1番大きいけれど、味は今の時期のものが美味しい。中ナクを使ったヨンポタン（タコのスープ）は最高です」。ソウル汝矣島にある全羅道の郷 ..
