国内最大の韓国自生植物園へ「ウリコッ植物園」2003年 10月 09日 10:39

...は25種も保有している。 人名植物園や動物の名前にまつわる庭園、九折(クジョル)草、百里香など、香り高い植物を集めた香植物庭園など見どころも多い。 展示販売場では甘菊、九折草などの植木鉢や花に関す...

体ぽかぽか韓方茶のカフェ「ソウルで2番目に美味い店」2003年 10月 08日 18:00

...だけ。インテリアにはほとんど気を使わないものの、この店には馴染みの客が少なくない。店の中には韓方茶の香りが満ちているが、オーナーが全ての茶を直接淹れているためだ。 この店の代表的な韓方茶の「双和湯(サンファタン...

大ヒットドラマの秘訣は「何かを壊すこと」!2003年 10月 06日 18:46

...同棲”という挑発的な状況をホームドラマのように描き、善男善女の運命的な愛を描いたKBSテレビの『夏の香り』を勝ち抜いた。 またMBCテレビの『前の家の女』は若くもなく裕福でもない30代の中産層主婦の不...

【噂のキノコ料理店③】イタリアンとキノコの調和「清潭洞ベッラモンテ」2003年 09月 17日 17:31

...ッツァレッラチーズだけのシンプルなキノコピザ(1万8000ウォン)、香ばしい生クリームの中にキノコの香りが漂うキノコリゾット(1万5000ウォン)、マッシュルームを丸ごと使った炭火焼き(1万5000ウォン)など。 ...

野山を染める秋の香り「ボルゲミチュイ」2003年 09月 16日 17:42

秋は何と言っても菊の季節。 9月の野原には、ただ“野菊”と呼ばれる「ボルゲミチュイ(チョウセンヨメナ)」や「クジョルチョ(九節草/カモミールの一種)」など、キク科の植物らが咲き乱れる。 強烈...

【噂のキノコ料理店①】キノコの韓定食「清雲洞ドゥルプル」2003年 09月 14日 13:38

ドゥルプル定食は、キノコ(ボソッ)が主人公だ。海の幸冷菜にはさっと茹でられたヒラタケとシイタケが合えてあり、香りがそのまま残っている。 5~6種類のキノコが韓国春雨と一緒に炒められたキノコ・チャプチェ(春雨と...

山の香り漂う健康食「五台山山菜」2003年 09月 09日 10:36

良才(ヤンジェ)洞の「五台山山菜(オデサンサンチェ)」は、土や山の匂いを感じられる素朴で健康なメニューが選べる韓定食の店。本店は江原(カンウォン)道・平昌(ピョンチャン)郡・珍富(ジンブ)面にある。...

饅頭の王様を食べる「鴻福」2003年 09月 01日 18:02

...しっとりと蒸される。大きな饅頭を半分に割ると、中から中国酒、キノコ、コショウが溶け合った美味しそうな香りが漂ってくる。 豚肉を取り除いた野菜王饅頭(4500ウォン)は、豚肉の味を補充するために干し海老...

釜山~ソウルを歩いて韓国を詠んだ日本の新世代俳人 黛まどかさん2003年 08月 29日 14:27

... 「『蓮に逢いにゆく風』という詩句が、まるで俳句のように私の心に刻まれました。未知の国、韓国で咲く蓮からはどんな香りがするのだろう。その詩句に導かれて韓国語会話の本と地図、そして一冊の詩集をリュックに詰めて出発しました」 ...

【パッピンス特集】この店のパッピンスがうまい!②2003年 08月 18日 17:46

...1万2000ウォン)」は、どこから手を付ければ良いのか、一瞬躊躇ってしまうほど。 無駄なく抹茶の香りにだけスポットを当てたさっぱり系のピンス。問い合わせ:(02)547-5574 朝鮮日報・週末マガ...