記事一覧
- テナガダコの産地・全南VSソウル、進化を遂げるタコ料理2017年 10月 11日(水)
- 韓国産テナガダコはおおかた全羅南道の干潟でとれると言っても過言ではない。最高のテナガダコの産地の座を争う務安郡と霊岩郡、集散地の木浦市にテナガダコ専門店が集まっている。秋になると、ソウルで名の知れた湖南（全羅道）料理店でも旬のテナガダコを ..
- 秋夕と言えば松餅、なぜ半月型なの？2017年 10月 07日(土)
- 「松餅（ソンピョン）をきれいに作れたらかわいい赤ちゃんが誕生する」と言われている。松餅は1年の実りに感謝し、茶礼床（チャレサン＝先祖を供養するために供える料理）に入れる餅で、真心を込めて作るように、という意味で伝えられている言葉だ。 松餅 ..
- 意外と知らない「お菓子の名前」の秘密2017年 10月 05日(木)
- ■マットンサン 「マットンサンを食べて楽しいパーティー」というCMソングで知られる「マットンサン」は、1975年に発売された当時、「マッポダ」という名前だった。しかし、売れ行き不調だったため、6カ月で販売中止となった。その後、消費者のアンケ ..
- 涼しいワイン洞窟で1杯いかが？ ／全南・光陽2017年 10月 01日(日)
- 「涼しい洞窟でワインを飲むなんて最高」。釜山からやって来たというチョン・マンギさんは先日、ワイン洞窟を後にしながら満足げな表情を浮かべていた。気温17度のワイン洞窟で涼みながら、ワインバーで1杯飲み、気分がよくなったからだ。 全羅南道光陽 ..
- みんな大好き！ 韓国3大プルコギと言えばコレ！2017年 09月 23日(土)
- 甘みのあるたれとソフトな食感を味わえる「プルコギ（韓国風すき焼き）」は、老若男女誰もが好きなメニューだ。プルコギは高句麗時代から食べられていると言われているように長い歴史を誇る食べ物で、今では韓国人だけでなく、外国人にも人気の高い韓国料理 ..
- 韓国でフランス本場の味が楽しめるベーカリーはココ！2017年 09月 21日(木)
- フランスはバゲット、クロワッサン、マカロンなどさまざまなパンやデザートで知られる、美食の天国だ。旅行者たちの間では、フランスに行ったら必ず行くべきベーカリーのリストがあり、デザートを食べるためにフランスを訪れる人もいる。最近、韓国でもデザ ..
- 一人でもおいしいものを！ 少量パック入り生鮮食品が人気2017年 09月 18日(月)
- 家で一人で簡単に食べられてヘルシーな「少量パック入り生鮮食品」が人気だ。 コンビニエンスストアでおにぎりとカップラーメンを買って食べる代わり、少量パック入りの生鮮食品を購入し、自分で調理して食べる人が増えている。さらに、食べやすくカットさ ..
- 世界的なブランドとタッグ、済州神話ワールドに注目2017年 09月 14日(木)
- 今年4月から順次オープンしている済州道初の複合リゾート「済州神話ワールド」が、テーマパークのオープンなど今後のスケジュールおよびビジョンを発表した。 済州神話ワールドは、およそ251万9000平方メートル（汝矣島の面積の8 ..
