記事一覧

    済州の水&ミカンの皮を使ったビール「済州ヴィットエール」登場
    済州の水&ミカンの皮を使ったビール「済州ヴィットエール」登場2017年 08月 15日(火)
     済州道の名前が入ったビールが登場した。 韓国最大規模を誇るクラフトビール・ブランド、済州ビール(代表ムン・ヒョッキ)がおよそ5年にわたる研究の末、「済州ヴィットエール」を皮切りに、8月1日から正式に販売に乗り出した。済州ビールは、米国の代 ..
    韓国食品業界で進化を遂げるロングセラー商品
    韓国食品業界で進化を遂げるロングセラー商品2017年 08月 14日(月)
    ■「ジョリーポン・カフェラテ」「キャラメルコーン・ピーナッツ・カフェラテ」 コーヒー豆を専門的に生産および販売するJARDINは、クラウン製菓とタッグを組み、ジョリーポンの香ばしさとコーヒーの風味を生かした新商品「ジョリーポン・カフェラテ」 ..
    マッコリ+コーヒー、「マッコリカーノ」発売
    マッコリ+コーヒー、「マッコリカーノ」発売2017年 08月 12日(土)
     BGFリテールが運営するコンビニ「CU」が、麹醇堂と提携してコーヒーとマッコリを混ぜた「マッコリカーノ」を発売した。 「マッコリカーノ」の販売は14日から始まる。BGFリテール側が11日に明らかにした。価格は350ミリリットル1缶1500 ..
    パン好き集まれ! KTXでめぐるパンの旅
    パン好き集まれ! KTXでめぐるパンの旅2017年 08月 12日(土)
     韓国ではここ数年間でデザート文化が急速に進化し、全国各地で人気ベーカリーが誕生している。「パン地巡礼」という言葉まで登場したほどで、むしろ旅行よりもパンを食べるためにその地域を訪れるケースが増えている。口コミで全国に広まったベーカリーをめ ..
    どんどん進化するかき氷、今夏の注目は?
    どんどん進化するかき氷、今夏の注目は?2017年 08月 09日(水)
     かき氷の季節、夏がやって来た。毎年進化を遂げている異色のかき氷を紹介しよう。   ■東京ピンス  細かい氷にピューレ1種類をかけ、混ぜずに1さじずつ食べる日本式かき氷専門店。季節の食材を使った新鮮なトッピングのほか、練 ..
    ぜひお試しを! 目を引くおやつ&つまみ続々登場
    ぜひお試しを! 目を引くおやつ&つまみ続々登場2017年 08月 07日(月)
    ■プリングルズ・ハラペーニョ スナック菓子「プリングルズ」に、メキシコを代表する青唐辛子ハラペーニョの辛さを効かせた「プリングルズ・ハラペーニョ」が登場。「プリングルス・ハラペーニョ」はハラペーニョの辛さが効いており、食べた瞬間、ピリピリと ..
    韓国人も知らなかった! 「キムチ味の○○」
    韓国人も知らなかった! 「キムチ味の○○」2017年 08月 03日(木)
     キムチは韓国を代表するソウルフードだ。抗がん作用、老化防止などに効果があるものの、辛味や酸味のため、外国人にとっては好き嫌いが分かれる食べ物だ。しかし最近、キムチの味や栄養を生かした商品が海外で販売されており、話題を集めている。キムチ味の ..
    韓国で今注目のテーマ旅行、人気1位は「食道楽」
    韓国で今注目のテーマ旅行、人気1位は「食道楽」2017年 08月 02日(水)
     2016年の韓国人出国者数は2238万人で、初めて2000万人を突破した。このように海外旅行に出掛ける人が増え、旅行の目的や旅行商品選びのポイントも、時代に合わせて変化を遂げている。有名な観光地を短期間でめぐるよりは、個人の趣向や関心事に ..
    火を使わない冷麺のレシピ、ユン・シユンが紹介2017年 08月 01日(火)
     7月16日に放送されたバラエティー番組『ハッピーサンデー』(KBS第2)の人気コーナー「1泊2日」で、江原道寧越郡に暮らす自然人に俗世の料理を味わってもらおうと紹介したビビン冷麺(辛いたれであえた冷麺)のレシピが話題を集めている。山奥で夕 ..
    「マッコリは中高年の専有物ではない」 新たな利用法が続々
    「マッコリは中高年の専有物ではない」 新たな利用法が続々2017年 07月 30日(日)
     マッコリ(韓国伝統の濁り酒)のボトルの底にたまっている沈殿物が二日酔いを誘発する? マッコリはコメが原料なのでカロリーが高い? 正解はどちらも「ノー」だ。二日酔いは酒の種類に関係なく、どんな酒でも飲み過ぎるとなるものだ。また、ボトルの底に ..