記事一覧
- 簡単で味も栄養も満点のタマゴ料理2005年 08月 10日(水)
- ▲キムチとタマゴのピザ (1)キムチ、玉ネギはみじん切りにしてバターで炒める。 (2)タマゴを溶いてピーマンとハムは丸めに切る。 (3)フライパンに溶きタマゴを厚めに注ぐ。 (4)タマゴによく火が通ったら、(1)と(2)を乗せ、ケチャップ ..
- 激辛漢方タレたっぷり塗った韓国風うなぎ 夏バテ防止に最高2005年 08月 08日(月)
- 夏といえばうなぎ。うなぎには良質のたんぱく質と脂肪質が豊富に含まれているため、体力の補強によく、体力の落ちる夏には欠かせない食べ物のひとつだ。うなぎは老化防止と成人病に効き目のあるビタミンEが牛肉の10倍、カルシウムは牛肉と豚肉の70倍、 ..
- 外国人には知られていない秘密の春川 本当の名所はここ!2005年 08月 05日(金)
- 「水の国」と呼ばれる江原(カンウォン)道・春川(チュンチョン)への旅は46番キョンチュン国道から始まる。北漢(プッカン)川の流れに沿って広がる絵のような風景、白い霧に覆われた幻想的な美しさが日常を忘れさせてくれる。昭陽(ソヤン)湖、衣岩 ..
- 自宅で作る果物酢2005年 08月 03日(水)
- 夏の旬の果物であるスモモ、アンズ、ブドウなどは、若干の酸っぱさが特徴。8月を過ぎれば、徐々に店頭から姿を消す。 フードスタイリストのチェ・スンジュさんは、夏になると果物酢を自分で作って使っている。 果物酢は作りやすく、風変わりな風味 ..
- ソウルから近く静かな海を探すならここ!2005年 07月 29日(金)
- 休暇シーズンが本格的に始まったこの時期、“人が少なくて静かな海”を探すのはそう簡単なことではない。 これに“ソウル近隣から1時間圏”という条件を付けるとさらに厳しくなる。しかし、京幾(キョンギ)道・華城(ファソン)に行けば、不可能が ..
- ソウルでサンバ!韓国旅行でカーニバルまでエンジョイしよう2005年 07月 24日(日)
- 海で過ごすばかりがバカンスではない。都心でも十分に楽しいフェスティバルを観ながら涼しいバカンスをエンジョイできるからだ。 ロッテワールドは7～8月2か月間、「シティーバカンス」イベントを開催する。8月28日まで開催される「リオサンバカ ..
- 日本人シェフが織りなす美しい多国籍料理の数々2005年 07月 22日(金)
- ソウル・清潭(チョンダム)洞のファッション通りにこの店はある。「TANI」(www.tani.co.kr)という名のこの店は韓国では珍しい多国籍料理のレストランだ。 同じメニューはほとんどない。その時々によってシェフの気の向くままメニ ..
- 日本人経営の回転寿司店で韓日ミックスの味を2005年 07月 15日(金)
- ソウル・三成(サムソン)洞の「タコヤ回転寿司」は“フュージョン寿司”だ。 普通の寿司も多いが、顧客に人気があるのはユニーク寿司。 コリアンロールはキムチの海苔巻き。スペシャルロールはアボガドとマンゴに白身の魚を乗せた後、カリフォルニ ..
