記事一覧
- 南漢江ドライブコースの「鮒の蒸し料理」専門店2002年 07月 16日(火)
- 南漢(ナムハン)江をはさんで京畿(キョンギ)道・広州(クァンジュ)郡・南終(ナムジョン)面を一周する地方道路はドライブコースの決定版だ。 木が鬱蒼と生い茂った山、朝にはうすく霧がかかり、午後には太陽の光を反射しキラキラ光る川、お洒落な ..
- 角切りキムチ「カクトゥギ」2002年 07月 09日(火)
- 角切りにした大根に唐辛子の粉やヤンニョム、アミの塩辛を加えて混ぜ合わせたカクトゥギは、韓国の代表的なキムチです。 大根の葉・芥子菜・わけぎ・セリ・白菜の芯の部分などを混ぜて漬けるともっと深い味がします。 ◆材料 大根 2本(2k ..
- 列車で行く夏の旅㊤2002年 07月 09日(火)
- 今年の夏は列車で韓国を旅してみませんか?鉄道庁の7月の鉄道旅行コース「三陟世界洞窟エキスポ列車/蟾津江の旅列車」をご紹介! ◆三陟世界洞窟エキスポ列車(無泊2日/1泊3日) 江原道三陟(サムチョク)市では7月10日～8月10日まで ..
- 【エバーランド】情熱のサンバカーニバルショー2002年 07月 02日(火)
- サンバカーニバル・フェスティバルが大人気!毎日午後6時(土・日は6時30分、月曜は休演)にグランドステージで行われます。 華やかな衣装を身にまとったダンサーたちが多様な南米のダンスを披露します。東ヨーロッパ公演団のボサノバダンスやサル ..
- 「三多島(サムタド)」2002年 07月 02日(火)
- そっと触れただけで貝殻の中にスッと隠れてしまう生きた貝。海水をたっぷり含んだ貝を一番美味しく食べる方法は何の味付けもせずに焼くことだ。 赤ん坊の頭程もある12歳のオオノガイや、女性の腕くらいはあると思われるタイラギをはじめ、一番美味し ..
- おろぬき大根キムチ「ヨルム キムチ」2002年 06月 25日(火)
- 白菜が旬でない春から夏にかけてよく食べるキムチです。茎が太く、青い葉が多いおろぬき大根(ヨルム)に塩辛を入れて、汁無しで漬けたり、もち米の粉か小麦粉で糊を作って、水キムチにするともっとさっぱりした味がします。冷麺・麺類・ビビンパブ・麦飯と ..
- 先史人の美学が盛り込まれた支石墓2002年 06月 25日(火)
- 巨石が、それより弱く小さい二つの支石を覆っています。つまりその二つの支石が大きな石を支えているのです。 しかし、支石が垂直なわけでもありません。やや傾いていながらも長いあいだ巨石を支えてきたのは不思議なことです。 ここの石たちは全 ..
- 「ナムウォン チュオタン(ドジョウ汁)」2002年 06月 19日(水)
- 栄養満点であると分かっていても食べられない人の多いチュオタン(ドジョウ汁)。よく考えてみれば、単に魚を煮込んだスープなのだが、何といっても食欲が失せてしまうようなドジョウの外見と特有の匂いのためについ避けてしまいがちだ。 「ナムォン ..
