記事一覧
- 【済州グルメ旅行②】冬の最高の味覚!「雉ソバ」2002年 10月 09日(水)
- 雉が多い済州(チェジュ)道には雉を材料にした多様な雉料理があります。 刺身、ホシシをはじめ、雉の胸肉を薄く切りしゃぶしゃぶ式に食べる雉トリョム、油気がなくて味がさっぱりしている雉の餃子スープ、各種の野菜と食べる雉の鍋料理等は、済州でし ..
- 地下鉄で楽しむ釜山観光2002年 10月 02日(水)
- 釜山(プサン)の南北をつなぐ地下鉄1号線に続き、最近、洛東(ナクトン)江から海雲台(ヘウンデ)をつなぐ2号線が完全開通し、釜山でも地下鉄で市内の名所を回ることができるようになりました。 釜山アジア大会も楽しみながら、釜山の隠れた魅力に ..
- 【済州グルメ旅行①】太刀魚の刺身と太刀魚汁2002年 10月 02日(水)
- こりこりとして歯ごたえある太刀魚の刺身と、かぼちゃなどの野菜と調和した味の太刀魚汁は、済州(チェジュ)道でしか味わえない独特の郷土料理です。 太刀魚はたんぱく質が多く、脂肪も適度に含まれているので味もよく、ほのかに甘味がする魚です。 ..
- 紅く燃ゆる山へ!①2002年 09月 26日(木)
- 10月の初めから11月にかけて山の木々は紅い衣装に衣替えを始めます。韓半島の北から南方へと雪嶽山(ソラクサン)を皮切りに五台山(オデサン)・内蔵山(ネジャンサン)・伽耶山(カヤサン)・智異山(チリサン)へと色が変化する様はまるで自然がド ..
- 色とりどりでおいし～い韓国のお餅2002年 09月 26日(木)
- お正月や秋夕(チュソク)の珍味はやはりトック(お餅)です。 韓国のお餅は色とりどりで、あずき・ごま・栗などの中身ともちもちっとした餅特有の食感が調和を成し、なんともいえないおいしさです。 そこで、ソウルで有名なお餅屋さんをご紹介 ..
- 韓国最大規模の自然沼地「牛浦沼」2002年 09月 06日(金)
- 牛浦(ウポ)沼は韓国最大規模の自然沼地で、絶滅の危機に瀕している動植物が生息している巨大な自然博物館ともいえます。約1億4千万年前にあたる、中生代白亜紀に生成されました。1998年のラムサール(Ramsar)条約により保存湿地に指定され ..
- あっさり味が特徴の「ナバクキムチ 」2002年 09月 06日(金)
- 大根を薄く四角に切り、唐辛子・ネギ・ニンニクなどを入れた汁の多いキムチです。 大根と白菜を薄切りにし、薄い唐辛子の水を注いで漬けて食べます。塩辛を入れないためあっさりした味。漬けてすぐ食べたい時は、薄い塩水を煮て少し冷ましてから加え、 ..
- 便利な観光ガイドブックが登場!2002年 08月 30日(金)
- ソウル市から初のオーダメードタイプ・観光ガイドブック｢ソウルベスト観光商品100選｣が発刊されました。 ｢ソウルベスト観光商品100選｣は、観光客のアンケート結果に基づき、ランゲージ圏別に人気のある名所と通りを紹介した観光案内書です。 ..
