記事一覧
砥平酒造、「非対面紅葉狩り」用マッコリ・レシピ紹介
2020年 11月 25日(水)
新型コロナウイルス感染症拡大の影響でソーシャル・ディスタンス(社会的距離)の確保が必要な今日このごろだが、晩秋を迎え、週末には紅葉を楽しみたい人が多い。これを受け、伝統マッコリ(韓国伝統の濁り酒)メーカーの砥平酒造は、マッコリとともに巣ご ..
ソウルでコスパが高い店「ビブグルマン」リスト発表、ベジタリアン&焼き鳥追加
2020年 11月 21日(土)
11月19日の「ミシュランガイド・ソウル2021」発行に先立ち、2021年度「ビブグルマン」レストランリストが公開された。 2021年度「ビブグルマン」はさまざまなジャンルの韓国料理、中国料理、日本料理、イタリア料理、タイ料理や見事な珍 ..
「伝説の深海魚」120キロのイシナギ、釜山共同魚市場で270万ウォンで取引
2020年 11月 18日(水)
釜山共同魚市場で「伝説の深海魚」として知られる大きなイシナギが270万ウォン(約25万4800円)で落札された。 このイシナギは全長1.8メートル、重さ120キロだ。全羅南道麗水地域の漁船が巨文島沖で操業し、車両で運んできて釜山共同魚市 ..
グルメウイークやトッポッキウイークなど、11月に楽しめる外食イベント
2020年 11月 17日(火)
食欲の秋を迎え、さまざまな外食業者がそれぞれ異なる名前で「○○ウイーク」と題するイベントを実施している。ホテルのレストランを割引価格で利用することができる韓国最大の特級ホテルおよびファインダイニング予約プラットフォーム「デイリーホテル」に ..
有名シェフのメニューを宅配・弁当で…非対面「ソウル美食週間」
2020年 11月 15日(日)
ソウル市が「ソウル・レストラン&バー100選」で紹介された代表的なレストランやシェフ、ソウルの路地裏食堂などが多数参加する非対面美食フェスティバル、第1回ソウル美食週間(Taste of Seoul)を11月11日から15日にかけて開催す ..
コロナ禍の韓国で消費者の関心が高かったインスタントラーメン1位は?
2020年 11月 11日(水)
今年初めから新型コロナウイルス感染症が猛威を振るっている中、コロナ禍において消費者の関心を集めたインスタントラーメンは何だろうか。 グローバルビッグデータ研究所は10月29日、今年2月18日から10月18日にかけてニュース・コミュニテ ..
オリオンの人気スナック「コブクチップ」、歴代最高の月間売上達成
2020年 11月 10日(火)
韓国食品大手オリオンは新商品「コブクチップ・チョコチュロス味」の爆発的な人気を受け、「コブクチップ」の10月の韓国法人の売上高が67億ウォン(約6億1700万円)を突破し、歴代最高の月間売上高を記録した、と11月4日発表した。 今回の実 ..
帰宅後、映画を見ながらビールはいかが? オススメの映画&ビールのペアリング
2020年 11月 04日(水)
新型コロナウイルス感染症拡大の影響により、外出して自由に映画を見るのも難しくなっている。仕事が終わって帰宅した後、ビールを1缶飲みながら映画を楽しみたい人に参考にしてほしい情報を紹介しよう。 ◆どこかに出掛けたい「夢を失った」都会の男女の ..
コロナ時代にハロウィンをおいしく楽しむ方法
2020年 10月 31日(土)
本格的なハロウィンシーズンがやって来た。野外活動が難しい状況だが、食飲料業界ではハロウィンの雰囲気漂うメニューのレシピや限定メニューを発表し、消費者の注目を集めてる。 手軽な食材で子どもたちと簡単につくれるホームパーティー用デザートが ..
中国料理店のキムチとも言えるザーサイ、チヂミにしてもおいしい!
2020年 10月 28日(水)
中国料理店でおかずとして提供されるザーサイ。日本による植民地時代のころから韓国国内の中国料理店ではおかずとしてたくあんが提供されていた。しかし、1990年代末から2000年代初めに登場した高級中国料理店では、たくあんの代わりにザーサイを出 ..
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