記事一覧
- 春ならではの味わい！ 果物を使った寺のキムチ2018年 05月 08日(火)
- 陰暦の3月と言えば、キムジャン（越冬用のキムチ漬け）が底をつく「キムチ春窮期」だ。底をつくまではいかなくても、臭みが出たり、やわらかくなったり、キムチ冷蔵庫にきちんと保管していても食べ飽きて嫌になることがある。寺刹料理（精進料理に相当）の ..
- ソウルはコーヒー、釜山はお茶…地域別に見た飲み物の好みとは？2018年 05月 06日(日)
- 韓国の人たちは、地域別に好まれる食事メニューがあるように、飲み物にも違いがあることが分かった。EDIYAコーヒーは2200店舗の2017年の年間飲料販売データを基に、地域別の飲料選好度を分析した。各地域でどんな飲み物が好まれているのか見て ..
- 肉にコーラ…芸能人が紹介した異色のラーメンレシピ2018年 05月 03日(木)
- バラエティー番組『私たちの日曜日の夜』（MBC）の人気コーナー「パパ、どこに行くの」の「チャパグリ」からイ・ギョングの「ココ麺」まで…。テレビに登場する麺料理は変身を繰り返してきた。既存の調理法にそのまま従うのではなく、それぞれ好みに合わ ..
- 王宮で楽しむ音楽会、今春のオススメ6選は？2018年 05月 01日(火)
- 今春、景福宮、昌徳宮、徳寿宮、昌慶宮などソウル市内にある王宮で宮中文化祝典イベントが開催される。今年は音楽を愛していた世宗大王の即位600周年を迎えるだけに、宮中文化祝典では伝統音楽からフュージョン国楽（韓国の伝統音楽）、クラシックに至る ..
- Wanna Oneも満足、必ず行くべきオススメのポッサム店はココ！2018年 04月 30日(月)
- 4月18日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）では、韓国を代表する夜食メニューの一つと言える「ポッサム（ゆでた豚肉をキムチなどと一緒に野菜に巻いて食べる料理）」がテーマだった。豚肉にシャキシャキの白菜、真っ赤なキムチが出会い、見 ..
- 公州で特産品の栗を使ったビビンバ・酢豚などを味わおう！2018年 04月 25日(水)
- 栗で有名な公州は、栗を使った料理に特化した店がいくつもある。公山城向かいの路地にある市場精肉店食堂は、公州産の栗を使ったユッケビビンバ（1万2000ウォン＝約1200円）が人気だ。雌の韓牛（韓国伝統の肉牛）だけを使っているという店主夫婦は ..
- きな粉餅におこげ、韓国伝統のおやつが現代風スナックに！2018年 04月 24日(火)
- デザートと言えばマカロンやケーキ、クッキーなどが思い浮かぶ。われわれが普段食べているデザートの多くが西洋から入ってきたもので、甘い味が特徴だ。では、韓国ならではのデザートはどうだろう。昔から韓国で食べられていたおやつとしては韓菓、薬菓、餅 ..
- 今しか買えない！ 春の限定商品あれこれ2018年 04月 21日(土)
- 春を迎え、流通業界では季節限定商品によるマーケティングが熱い。春限定のドリンクや酒類、菓子に至るまで、さまざまな商品が桜を思わせるピンク色のパッケージ、香りに包まれている。では、春の限定商品を紹介しよう。 ◆コカ・コーラ「桜エディション」 ..
