記事一覧
- 白麟済家屋で夏の夜の歴史散歩2018年 07月 13日(金)
- 今夏には波乱万丈なわが国の歴史が息づく「白麟済（ペク・インジェ）家屋」で家族や恋人と一緒に夜の散策を楽しんではいかがだろう。ソウル・北村に位置する築100年以上の古宅である白麟済家屋が8月まで、金曜と土曜に夜間開放される。開放時間は21時 ..
- サラダのほかドリンクも…韓国で今、アボカドブーム2018年 07月 10日(火)
- アボカドにはリジン、トリプトファンなどの必須アミノ酸が含まれており、成長期の子どもたちにピッタリで、ビタミンEも豊富なため、老化防止や認知症予防に効果的な果実だ。また、やわらかな食感で不飽和脂肪酸を多く含んでいることから、「森のバター」と ..
- 夏にピッタリの麦飯！ 必ず行くべきオススメの名店はココ2018年 07月 07日(土)
- 6月20日に放送されたグルメ番組『水曜美食会』（tvN）は夏にピッタリのメニュー、麦飯がテーマだった。この日はエゴマ油の香りが漂う麦飯の名店からソウル都心で味わえる忠清道料理の名店、チョングクチャン（発酵させた大豆のペースト、またはそれを ..
- 韓国で今夏、ココナッツデザートが話題2018年 07月 02日(月)
- ココナッツウォーターは体に吸収されやすいため、のどの渇きを解消するのにちょうどよく、ココナッツは夏にピッタリの果物だ。特にココナッツの皮についている白い果肉から抽出したココナッツミルクは、植物繊維やカルシウムを豊富に含んでおり、消化を促進 ..
- ビール1杯100円！ 乙支路・干しダラ横丁でイベント開催2018年 06月 29日(金)
- 6月22日・23日の両日、会社帰りにソウル・乙支路の干しダラ横丁で干しダラをつまみにビールを1杯飲んで、リフレッシュしてはいかがだろう。今年で4回目を迎える「2018乙支路ノメク（ノガリ〈干しダラ〉＋メクチュ〈ビール〉）フェスティバル」が ..
- コングクスに小豆粥…あなたは塩派？ 砂糖派？2018年 06月 27日(水)
- 塩と砂糖は料理をする上で欠かせない調味料だ。過度に摂取すると体調を崩すこともあるが、適切に使えばうま味が増し、食欲をそそる。ところが、同じメニューでも地域によって塩を入れたり砂糖を入れたりすることがある。塩と砂糖、あなたの好みはどちらか、 ..
- コーヒーに焼酎やマッコリ…異色の組み合わせが話題2018年 06月 25日(月)
- 昨年、韓国のコーヒー市場規模がおよそ11兆7400億ウォン（約1兆1700億円）に達した。これは2007年に比べ30％増加した数値で、韓国国民が1年間に飲んだコーヒーは265億杯、1人当たりの年平均コーヒー消費量は512杯だ。コーヒーが全 ..
- 韓国最大規模の熟成庫、外国人も驚きの坡州サンモル・ワイナリー2018年 06月 21日(木)
- 農林畜産食品部（省に相当）によって「訪ねる醸造場」に指定された京畿道坡州市のサンモル（ヤマブドウ）ワイナリー（代表ソ・チュンウォン）は、伝統酒ギャラリーとともに、韓国在住の外国人を対象にした体験イベントを実施した。韓国の伝統酒をPRする外 ..
