記事一覧
- 年末の集まりにピッタリ！ 女優キム・スミが勧めるカクテル2018年 12月 29日(土)
- 「私、ワインはあまり飲めないの。好みが骨の髄まで土俗的だからみたい。お酒はあまり飲めないけど、唯一少しだけ飲めるのがマッコリなのよ」 そのためベテラン女優キム・スミは、客をもてなすときマッコリを添えて出す。金色のアルミ製やかんに入れ、 ..
- マッコリに菓子、冬の果物ユズを使った商品続々登場2018年 12月 26日(水)
- ユズはビタミンAとC、ミネラルおよびクエン酸が豊富で、疲労回復、食欲および消化促進などに効果的だ。特にユズはレモンよりビタミンCやクエン酸の含有量が多く、風邪予防や治療にも役立つ。 食飲料業界でも、冬に食べるとよい果物ユズを使った新商 ..
- 韓国の20－30代の間で今、ブリが人気2018年 12月 21日(金)
- もう「大人の味」ではない。これまでブリと言えば、サバなどの青魚やマナガツオなどの味を知り尽くした美食家たちが口にする魚だったが、最近は違う。ソウル市冠岳区新林洞在住の大学生ユン・ソジンさん（28）は友人たちとともに「バンアル（ブリの味を知 ..
- 今が旬！ カキやホタテなどを使ったメニュー紹介2018年 12月 17日(月)
- 冬は氷点下まで下がる寒さに耐えなければならないが、私たちの口を楽しませてくれる、おいしい食材が多い。特にカキ、ホタテ、ミカンなどは冬に特に味がよく、美食家たちに好まれている。冬にぜひ食べるべき、おいしいメニューを紹介しよう。 ◆ホタテ ..
- 創業100年以上の老舗でクッパを味わおう！2018年 12月 14日(金)
- ソウル市鍾路区堅志洞の「里門ソルロンタン（牛の骨と肉で作るスープ料理）」、全羅南道羅州市の「白い家」は創業100年以上になる。里門ソルロンタンがオープンしたのは1904年、白い家は1910年だ。創業100年以上の老舗がそれほど多くない韓国 ..
- どんな世代も満足できる！ 忘年会に人気の店はココ2018年 12月 12日(水)
- 忘年会をするときは予算や雰囲気、味などあらゆる点を考慮しなければならない。オリーブマガジン・コリアのソン・ジョンリム編集長は、若い社員たちも満足させることができる忘年会場所として、ソウル市麻浦区東橋洞の中国料理店「中華福春」を挙げた。「イ ..
- クァメギの季節がやって来た！2018年 12月 10日(月)
- 12月にはどんな魚がおいしいだろうか。海洋水産部（省に相当）は「クァメギ（ニシンやサンマの天日干し）」と「タラ」を12月の魚食百歳水産物に選定した。 ◆クァメギの効能 クァメギは冬にニシンやサンマを凍らせてからとかすとい ..
- 「ビブグルマン」入りした名店の料理に合う酒はコレ2018年 12月 07日(金)
- 今年10月、有名レストラン・ガイドブック「ミシュラン」が、ソウルでコストパフォーマンスが高い店「ビブグルマン」61店を選定し発表した。「ビブグルマン」はお手ごろ価格でおいしい料理を提供している飲食店を意味し、コムタン（牛テールスープ）や豚 ..
