済州産の塩辛にシャンパン!? 異色の組み合わせが楽しめる「チョン食堂」2019年 08月 10日 10:15

... イム・ジョンシク・シェフが完成したメニューには限界も公式もない。弾けるようなシャンパンの泡とは正反対の味と香りを誇るとろっとしたウニ、炭の香り漂うスズキ焼き、済州で有名なカタクチイワシの塩辛を思わせるソースと野...

初恋と聞いて思い浮かぶ韓国女性スター1位は?2019年 08月 06日 13:56

...放送のドラマ『おいしいプロポーズ』をはじめ、映画『ラブストーリー』や『君に捧げる初恋』、ドラマ『夏の香り』、そして最近の映画『Be With You-いま、会いにゆきます』に至るまで、誰かの初恋相手や片思...

参鶏湯の高麗人参やナツメは食べるべき?2019年 07月 28日 10:32

...エキスをつくった後の青梅は漬物のように果肉を食べるというより、焼酎を注いで料理酒のように使うとよい。梅を使った料理酒は清酒と同様に使用することができ、料理の香りがいっそうよくなる。 キム・ジョンア記者

韓国で今夏、ネオンカラーのドリンクが話題2019年 07月 16日 12:56

...トな酸味が楽しめる。「サンライズ・パンチ」はスパークリングワインによく使われるモスカート種のブドウの香りにレモンやリンゴの味を加えたもので、さわやかなフルーツの風味が特徴だ。「オーシャン・パンチ」はレモン...

夏にピッタリ! 韓国で人気の花氷2019年 07月 11日 09:53

...ョルヒョン代表は「サングリアやアイスロゼ、ピノ・ノワールのようなワインに氷を入れると、時間がたつほど香りが華やかになり、味もソフトになる」と語った。 ◆低い温度でゆっくり凍らせるべし 一度沸騰させた...

夏にオススメ、韓国で一風変わった麺料理に注目2019年 07月 02日 10:14

...を使ったたれと大根の漬物の調和が際立つメニューで、「ホヤ麺」は新鮮な活ホヤがそのまま入っており、海の香りいっぱいの食感を誇る。どちらのメニューも沿岸食堂で人気の高いハイガイとホヤを使い、以前からあったビビ...

ハッドグを高級レストランで! 韓国で食べ歩きグルメが進化2019年 06月 18日 10:08

...出している。名前は素朴な食べ歩きグルメのようだが、旬を迎えた魚にスープ、たっぷりのせたトリュフで味と香りをアップした。レストランガイド「ダイアリアル」のイ・ユンファ代表は「タイやベトナムのファインダイニン...

韓国で今夏「ワカメビビン麺」が人気の予感、各社続々発売2019年 05月 18日 10:27

...にワカメの酢唐辛子みそ和えを結び付けたもの。特に全羅南道高興郡産のワカメを使い、新鮮な自然の味わいと香りをそのまま詰め込んでいる。また、麺にもワカメの粉末を練り込み、味と香りを生かしているのが特徴だ。◆オ...

キムジャンとは違う! 春にオススメの新キムチ2019年 05月 10日 10:14

...る。パク・キスン名人は「春野菜はやわらかいので、秋の白菜のように長い時間塩漬けすると、食材本来の味や香りが消えてしまう。塩漬けする時間、塩分濃度を、キムジャンのときに比べかなり抑えなければならない」と教えてくれた。 ...

徳寿宮でスタバのコーヒーを飲みながら音楽を楽しもう!2019年 04月 17日 09:24

...されていて独創的なステージが準備されている。 公演時間には、スターバックス・コリアの公演により香り高いコーヒーも味わうことができる。また、春を迎え咲き誇る花々によって、王宮の美しい風景も楽しめる。