記事入力 : 2026/05/14 17:30
「毎晩ひと掴みのピスタチオ」…糖尿病予備軍の腸内環境に改善効果
-
- ▲ 写真＝UTOIMAGE
【NEWSIS】ピスタチオを摂取することが、腸の健康に肯定的な効果をもたらすという研究結果が発表された。
13日（現地時間）、米健康専門メディア「ベリーウェル・ヘルス（Verywell Health）」によると、糖尿病予備軍の人々が毎晩ひと掴みのピスタチオを摂取した際、腸内細菌叢（そう）の改善に役立つことが分かった。
ピスタチオは他のナッツ類と比較しても、栄養密度の高い食品として評価されている。食物繊維や必須アミノ酸、カリウム、ビタミンAの含有量が高く、タンパク質の供給源としても優れている。
実際、昨年学술(術)誌「現代栄養学の進歩（Advances in Nutrition）」に発表された研究によると、糖尿病予備軍の成人が12週間にわたり毎晩約半カップ分のピ스타치オを摂取したところ、腸内の善玉菌として知られる「ローズブリア」や「ラズノスピラセア」は増加した一方、相対的に寄与度の低い「フラボニフラクター」は減少した。
研究陣は、こうした変化がピスタチオに豊富な食物繊維、ポリフェノール、プレバイオティクス成分によるものである可能性が高いと分析した。これらの成分は善玉菌の増殖を助け、腸内の炎症を抑える役割を果たすことで知られている。
ただし、研究陣は今回の結果について、腸の健康改善の可能性を示したものの、長期的な効果や全体的な健康への影響についてはさらなる研究が必要だと付け加えた。
不飽和脂肪、食物繊維、カリウム、ビタミンB6、抗酸化物質などが豊富なピ스타チオは、腸の健康以外にも、心血管疾患の予防、血糖値の調節、体重管理など、さまざまな健康上のメリットと関連がある。
一部の研究では、糖尿病予備軍や心血管疾患の高リスク群における血糖調節にも、肯定的な影響を与え得ることが示された。研究によると、1日最大3分の1カップ程度のピ스타チオを摂取した人々は、空腹時血糖やインスリン値、インスリン抵抗性が改善する傾向を見せた。
別の研究では、ピスタチオが体重管理にも役立つという結果が提示されている。毎日ピスタチオを摂取した人々は、摂取していない人々に比べ、食物繊維の摂取量が増え、添加糖（加工食品や料理に加える糖分）の摂取は減る傾向にあった。
専門家らは、ピスタチオのように食物繊維が豊富な食品は、満腹感を長く維持するのに役立つと提言している。健康的な献立と規則的な運動を並行することで、減量や体重の維持にプラスに作用するという説明だ。
※ 本記事はAIで翻訳されています。