オーストラリアやニュージーランドでポピュラーなエスプレッソベースのコーヒー、フラットホワイトはもともとホットで楽しむのが一般的だが、韓国ではアイスが人気を集めている。

◆February Roastersコンセプト：毎月半ばにコーヒー豆を変更し、消費者に最もおいしいコーヒーを提供するロースティング・カンパニー。店内には2月（February）というコンセプトに合うよう、白い砂の上に雪の花のように造花が飾られており、冬を連想させる。メニュー：エスプレッソと泡立てたミルクが2層になっているフラットホワイトの場合、口の中で混ざり合うよう、早めに飲むのがよい。手作りブラウニー、エスプレッソ・グリーンティーラテもここの看板メニュー。住所：ソウル市松坡区百済古墳路45キル14

◆Cuore Espressoコンセプト：慌ただしい都会の中で一休みできる、花園のような感じの空間。ホワイトトーンの明るくすっきりした雰囲気の店内に大きな観葉植物「シュロチク」が置かれ、ポイントになっている。メニュー：スペシャルティコーヒーを使用して作ったフラットホワイトは、適度な酸味とミルクのコクがマッチし、濃厚でいてすっきりとした味わい。コーヒーと一緒に楽しむのにピッタリのダークチョコオレオクッキーは、ダークチョコレートとココアパウダー、オレオクッキーが調和をなし、外はサクサク、中はモチモチだ。住所：ソウル市瑞草区江南大路275

◆Treffpunktコンセプト：オリンピック公園の向かいにある、静かな路地にある落ち着いた空間。お手頃価格ながら高いクオリティーを誇るコーヒーとデザートを味わえる。メニュー：ここのフラットホワイトは「Anthracite」の豆を使用しており、香ばしさが強く、酸味がほとんどない。コーヒーの苦みも強い方ではなく、自家製ティラミスと一緒に味わうのもよい。住所：ソウル市松坡区百済古墳路50キル6