ソウル中心部の裏路地に位置し、いつも常連たちでにぎわっている「シャルルしゃぶしゃぶ」。

　この店は一人に一つずつしゃぶしゃぶ用の鍋が用意されており、それぞれ好みに合わせて食べられる。

　薄切りの牛肉をはじめ、からし菜やオークリーフなどサムパプ（葉野菜でご飯を包んで食べる料理）専門店で出てくるような、さまざまな野菜が提供され、これらの肉と野菜に火が通ったら、特製ダレにつけて食べる。

　一般的にしゃぶしゃぶはポン酢ダレやゴマダレで食べることが多いが、この店では韓国式のピリ辛ダレが出てくる。ネギやニンニクもたっぷり入っており、しゃぶしゃぶの味をいっそう豊かにしている。

　メーンの肉と野菜を食べた後は、麺をゆで、タレにつけて食べるとおいしい。

◆住所：ソウル市鍾路区唐珠洞165－1
◆メニュー：牛しゃぶしゃぶ1万5000ウォン（約1650円）

◆そのほかの写真は「ライフコリア」で...