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花を利用した餅とお茶'春の精進料理紀行'
2002年 05月 01日 23:19
慶尚(
キ
ョンサン)南道にある双磎寺(サンゲサ)の僧侶たちにとって春は周辺の植物が食材になります。 気候があたたかくなる頃、椿で花煎(ファジョン)を焼き、雀舌(ジャクソル)茶や梅や桜の花びらをのせ...
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