オットゥギ、「豚肉ピリ辛炒めだれ」&「春川式鉄板タッカルビだれ」発売

 韓国食品大手オットゥギが、「豚肉ピリ辛炒めだれ」と「春川式鉄板タッカルビ(鶏肉の唐辛子みそ炒め)だれ」を売り出した、と1月28日発表した。今回の新商品は、食材の下ごしらえがわずらわしく、家でなかなか味わえないメニューを、手軽に調理することができるようにしたものだ。

オットゥギ、「豚肉ピリ辛炒めだれ」&「春川式鉄板タッカルビだれ」発売

 豚肉ピリ辛炒めだれは、ネギ油を使用してこくを出し、タマネギやニンニクなど、必要な食材だけを入れ、すっきりしていて辛い味を生かした。春川式鉄板タッカルビだれは、「オットゥギカレー」を使って鶏肉特有の臭みをなくし、深い風味を増しているのが特徴だ。

 オットゥギの関係者は「ホーム・ミール・リプレイスメント(HMR=調理済み食品)市場の拡大に合わせ、おうちご飯を好む傾向がはっきりしてきたことで、料理にかける時間や手間を減らす手軽なたれが人気を集めている」とした上で「オットゥギならではのノウハウをいかしたHMRブランドを前面に押し出し、さまざまな商品を提供する計画だ」とコメントした。

キム・ドンヒョン記者

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