韓国で新型コロナ第4波、家で楽しむ「スタミナ食」が人気

　最も暑い時期に当たる三伏（日本の土用の丑の日に相当）は今年、新型コロナウイルス感染症流行の第4波と重なり、専門店を訪れる代わりに家で楽しめるミールキット形態のスタミナ食を買い求める人たちが多い。特に、自分だけの嗜好がはっきりしているMZ（ミレニアル＋Z）世代を中心として、スタミナ食の概念が次第に拡大していることにより、代表的なスタミナ料理に挙げられる参鶏湯（サムゲタン＝丸鶏の中に韓方薬の材料やもち米を詰めたスープ）のほかにもステーキ、ロブスター、ウナギ、アワビなど、さまざまなスタミナ・メニューが人気を集めている。

◆韓国はコロナ時代に住みやすい国8位…TOP10は?

　これを受け、食品業界が三伏を迎えるに当たり、さまざまなスタミナ・メニューの特別割引商品を売り出すなど、激しいマーケティング合戦が繰り広げられている。

◆エクセルビーフ、プレミアム・ストリップロイン・ステーキ1＋1イベント

　プレミアム米国産牛肉ブランドエクセルビーフは、三伏を迎えるに当たり、牛肉でスタミナを得るための1＋1（ワン・プラス・ワン）割引イベントを実施。イベント対象商品はストリップロイン・ステーキで、米国産牛肉の最高等級である「プラミアム」と上位チョイス等級の高級ブランド「スターリング・シルバー」だ。

◆ピザハット、三伏迎え「ピザ・チキン・セット」割引プロモーション実施

　韓国ピザハットは中伏（三伏の一つ、夏至後の4回目の庚の日）を迎えるに当たり、7月25日までピザ・チキン・セット割引プロモーションを実施。ピザ・チキン・セットはプレミアム・ピザLサイズとソイガーリック・ウイング（8ピース）からなり、今回のプロモーションを通じて注文すると、最大1万5000ウォン（約1400円）の割引が適用された2万7800ウォン（約2600円）から楽しめる。

◆ユクスダン、「おこげ半鶏湯」販売

　クッパ専門ブランド「ユクスダン」は夏シーズンの人気メニューであり、一人で負担なく楽しめる「おこげ半鶏湯（半分の量の参鶏湯）を販売している。おこげ半鶏湯は濃厚で深みのある、ユクスダンならではの秘伝のスープでやわらかく煮込んだ鶏肉、もち米、おこげが入っており、香ばしい味が特徴で、鶏半羽ということで一人で食べるのにちょうどいいスタミナ料理だ。

◆マイシェフ、「山参培養根参鶏湯＆粥」発売

　家で手軽に調理できるミールキット・スタミナ食も、一人客から注目を集めている。ミールキット専門企業「マイシェフ」では「山参培養根参鶏湯＆粥」を売り出した。

◆GS25、スタミナ弁当「丸焼きウナギ丼」発売

　コンビニチェーンのGS25は、三伏を迎えるに当たりスタミナ弁当「丸焼きウナギ丼」を新たに売り出した。この商品は、シイタケご飯の上に特性しょう油だれをぬって焼いたウナギ1尾を丸ごとのせてエゴマの葉、紅ショウガ、ワサビなどが添えられたメニューだ。そのほかにもGS25は、三伏を代表するメニューである「ユアーズ1羽参鶏湯」「ユアーズ半羽参鶏湯」のほか、「骨なしチキン」などを販売している。

ソ・ミヨン記者