キムチを漬けて残った大根は

　キムチの漬け込みシーズンにキムチを大量に漬けても残ってしまった大根は、ミキサーにかけて大根おろしにし、冷蔵庫の製氷皿に入れて凍らせておくと、後で料理を作る時に何かと便利だ。