生の丸鶏は冷蔵庫の下に別に保存

　参鶏湯（サムゲタン＝丸鶏にもち米や高麗ニンジンなどを詰めて煮込んだ滋養食）の材料などとして購入した生の丸鶏を冷蔵庫で保存する時は、ほかの食材に触れないよう密閉容器に入れて、冷蔵庫の一番下のボックスに別にして入れておいた方がいい。