記事入力 : 2019/11/12 08:44
塩漬けの魚が塩辛すぎたらもう一度塩水へ
塩漬けの魚が塩辛すぎる時は、真水ではなくて濃度の低い食塩水にもう一度漬けなければならない。5％の食塩水に30分間浸しておけば、浸透圧現象で塩気が抜ける。
朝鮮日報／エンタメコリア
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