記事入力 : 2019/10/21 08:31
ゴボウやレンコンの渋み取るには
ゴボウやレンコンの下ごしらえをする時は、切った後すぐに酢水に20分ほどつけておくと、渋味がなくなり、変色を防ぐこともできる。
朝鮮日報／エンタメコリア
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