記事入力 : 2019/05/08 08:32
汁物を冷めにくくするには
汁物やチゲ（鍋物）を作る時、かたくり粉を大さじ1杯（4人分あたり）入れると、冷めにくくなる。かたくり粉のでんぷんが沸点を高め、器の内部の対流作用を防いでくれるからだ。
朝鮮日報／エンタメコリア
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