旧正月の料理は心配ご無用！　簡単に作れるセットが人気

　旧正月（今年は2月5日）が迫っている。おいしい料理を食べたり家族に会えるという思いから、そわそわしている人もいるだろが、正月料理の準備を心配している人もいる。これを受け、業界ではそんな負担を減らすため、正月向けの料理を販売している。

◆家に配達される茶礼床

　茶礼床（チャレサン＝先祖を供養するために供える料理）は食材の準備から調理の過程に至るまで、手がかかる。これを受け、トンウォンホームフードが営むHMRオンラインショッピングモール「ザ・おかず」では、こうしたわずらわしさを減らすため、1月27日まで「プレミアム茶礼床」を限定予約販売する。リンゴ、ナシ、干し柿、むき栗、乾燥ナツメなどさまざまな果物をはじめ、手作りのジョン盛り合わせ、カルビ煮込み、春雨炒め、牛肉と大根のスープ、名節用ナムルなど24品目からなる膳が4－5人前基準で用意されている。料理は100％国産の食材を使い、ザ・おかずのシェフが心を込めて作ったものであり、信頼できる。

　ザ・おかずは茶礼床のほか手作りのジョン盛り合わせ、LAカルビ、カルビ煮込み、春雨炒めなど名節に欠かせないメニューからなる「名節シグネチャーセット」を販売。独身のための「シングル族セット」（2万5400ウォン＝約2500円）、「大家族セット」（7万3100ウォン＝約7300円）があり、状況に合わせて選択することができる。予約は31日まで。

◆さっと作れる名節の膳

　名節には久しぶりに家族が集まるだけに、茶礼床だけでなく、家族とどんなものを食べるか悩むところだ。韓国ヤクルトのレトルト食品ブランド「イッツオン」は旧正月を迎えるに当たり、家族と一緒に食べられるメニューで構成された「名節膳」を販売。正月に人気のソウル式牛プルコギ（韓国風すき焼き）鍋（4－5人前）、キノコ・ニラ入り春雨炒め（4－5人前）、牛肉と大根のスープ（3－4人前）、新鮮卵（10個）、のり（1缶）などからなり、小分けした上で真空包装されているので、商品を受け取ったら簡単に調理することができる。名節膳セットは1月31日まで、イッツオンのオンラインショッピングモールで注文することができ、14％割引価格で販売中。

◆温めるだけでいいカルビ煮込み

　名節に欠かせないメニューの一つがカルビ煮込みだ。下ごしらえが大変なメニューだけに、普段は作るのが難しく、家族が集まる名節によく食べられている。欧州風プレミアムミートショップ「アンガス・パク」では、北米産プレミアム牛肉ブランド「エクセルビーフ」で作った王カルビ煮込みと王カルビスープを販売。レトルト食品のため温めさえすればよく、忙しい名節期間中にも手軽にカルビ煮込みやカルビスープを楽しめる。また、一人で正月を過ごす人のために、ブラックアンガスLAたれカルビやトガニタン（牛のひざの骨やその周りの肉を煮込んだスープ）も販売している。