記事入力 : 2015/04/10 08:14
キムチを酸っぱくなりにくくするには
卵の殻やカニ・貝などの殻をきれいに洗い、ガーゼに包んでキムチの間に入れておくと、カルシウムが乳酸を中和するのでキムチが酸っぱくなりにくくなる。
朝鮮日報／エンタメコリア
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