【秋の夜長に小腹がすいたら…/4】手打ちチャジャンミョン

▲スタ(手打ち)ソンチャジャン

　ソウル・江南(カンナム)のリッツカールトンホテルの向かいにある。手打ち面のこしのある歯ごたえが恋しい時に行ってみたい店だ。

　ジャガイモとタマネギを大きく切り、やや濃い目に炒めた炸醤で作るここのチャジャンミョン(炸醤麺)は若者の間で特に人気がある。

　メニューはチャジャンミョン、チャムポン(韓国風チャンポン)、タンスユク(韓国風酢豚)、マンドゥ(韓国風餃子)だけ。

　どれもおいしいが、チャジャンミョンとチャムポンは量が少ないので男性の場合は大盛りで頼む人が多い。

　メニュー:チャジャンミョン4000ウォン(大盛り5000ウォン)、チャムポン5000ウォン(大盛り5500ウォン)、タンスユク1万3000～1万8000ウォン、マンドゥ3000～4000ウォン。

　午前9時から翌日午前5時まで営業。問い合わせ(02)3446-1860。

イ・ウンスク/Cookand編集長