【秋の夜長に小腹がすいたら…/2】絶品カムジャタン

▲ソンガネ

　ソウル・麻浦(マポ)区・東橋(トンギョ)洞のロータリー付近には24時間営業のタクシー運転手専用食堂(一般人も利用できる)が集まった通りがある。

　ソンガネはその中でもカムジャタン(ジャガイモと豚の背骨を煮こんだ鍋)とポッサム(ゆで豚肉)で有名な店だ。

　カムジャタンは脂っこさと臭みを最大限に取り、エゴマの香りが漂うスープも絶品だ。ポッサムは脂身が多く、首筋の肉から赤みの肉までたっぷり出てくる。

　夏はヤリイカの刺身、冬は生がきを味わえる。

　メニューはカムジャタン1万5000～2万5000ウォン、ポッサム1万～2万ウォン、ポッサム定食5000ウォン、カムジャタン定食6000ウォン。

　24時間営業で駐車可能。問い合わせ:電話02-3141-6557。

イ・ウンスク/Cookand編集長