【噂のキノコ料理店⑥】辛いキノコ鍋が有名「汝矣島カヤンカルグクス」

　美味しいレストランが集まっていることで有名な、ソウル・汝矣島(ヨイド)のホンウビルの地下にある店。

　一押しメニューはキノコ・メウンタン(辛い味付けの鍋料理/5500ウォン)。まずヒラタケとセリを食べ、次にスチェビ(韓国すいとん)のような太い麺を入れる。最後に卵、刻んだ野菜やご飯を混ぜて食べるボリュームたっぷりの料理。

　キノコの味をじっくり味わいたい人は、さっと茹でたヒラタケに酢コチュジャン(唐辛子ソース)を掛けたヒラタケ酢フェ(6000ウォン)がお薦め。

問い合わせ:(02)784-0409

朝鮮日報・週末マガジン=李ユンファ料理評論家・クック&ネットチーム長