肉を解凍する時は砂糖水で
2020/10/27 09:07
肉を解凍する時は、砂糖1－2杯を溶かしたぬるま湯に10分ほどつけておくと、砂糖の分子が肉を柔らかくする作用を促し、肉汁が流れ出るのを抑えるので、味が良くなる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
Copyright (c) Chosunonline.com
2020/10/27 09:07
肉を解凍する時は、砂糖1－2杯を溶かしたぬるま湯に10分ほどつけておくと、砂糖の分子が肉を柔らかくする作用を促し、肉汁が流れ出るのを抑えるので、味が良くなる。
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