北朝鮮では最近、祭祀膳に「月餅」を並べるって!?
2020/10/08 09:32
韓国で秋夕（中秋節、今年は10月1日）に当たる陰暦8月15日は中国の中秋節だ。韓国で秋夕に松餅（ソンピョン）を食べるように、中国の人たちは中秋節に月餅を食べている。丸い満月型の伝統菓子だ。伝統的な月餅は小麦粉や麦粉にラード、砂糖、卵を加えた生地でつくり、塩漬けしたアヒルの卵の黄身、あんこ、ハスの実、緑豆、ナッツ類、ドライフルーツなど、さまざまな具を入れて丸くし、卵をぬって焼く。
満月のように丸く..
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2020/10/08 09:32
韓国で秋夕（中秋節、今年は10月1日）に当たる陰暦8月15日は中国の中秋節だ。韓国で秋夕に松餅（ソンピョン）を食べるように、中国の人たちは中秋節に月餅を食べている。丸い満月型の伝統菓子だ。伝統的な月餅は小麦粉や麦粉にラード、砂糖、卵を加えた生地でつくり、塩漬けしたアヒルの卵の黄身、あんこ、ハスの実、緑豆、ナッツ類、ドライフルーツなど、さまざまな具を入れて丸くし、卵をぬって焼く。
満月のように丸く..
