肉は焼く前に水気を取って
2020/04/06 08:42
肉は焼く前にキッチンタオルで水気を取っておく。肉がおいしく焼けるには130℃を超える温度で焼かなければならないが、水分が残っていると沸点が100℃を上回らないため、味が落ちる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
Copyright (c) Chosunonline.com
2020/04/06 08:42
肉は焼く前にキッチンタオルで水気を取っておく。肉がおいしく焼けるには130℃を超える温度で焼かなければならないが、水分が残っていると沸点が100℃を上回らないため、味が落ちる。
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