雑穀ご飯の食感を良くするには

2019/10/15 08:50

 かみごたえがある雑穀ご飯は、水の量の10分の1くらいの焼酎を入れて炊くと、アルコール分は飛ぶが、雑穀ご飯の風味が増してふっくらし、食感が良くなる。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版