キムチが酸っぱくなるのを防ぐには
2018/10/08 08:27
きれいに洗った卵の殻を薄い布に包んでキムチの入ったタッパーに入れておくと、炭酸カルシウムが乳酸を中和して発酵を遅らせ、キムチが早く酸っぱくなるのを防いでくれる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
Copyright (c) Chosunonline.com
2018/10/08 08:27
きれいに洗った卵の殻を薄い布に包んでキムチの入ったタッパーに入れておくと、炭酸カルシウムが乳酸を中和して発酵を遅らせ、キムチが早く酸っぱくなるのを防いでくれる。
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