栄養たっぷり！ カラフルな松餅を食べて健康に
2018/09/27 15:23
松餅（ソンピョン）はその年に収穫した新穀を使って作る餅で、秋夕（中秋節、今年は9月24日）に食べる代表的な伝統料理だ。
松餅の生地は、米だけを使うより米と雑穀を混ぜてつくる方が、栄養をバランスよく摂取できる。生地に茶色い黍、黄色い粟の粉を混ぜると、さまざまな色の松餅をつくることができる。
農村振興庁は、うるち米粉と粳粟粉や粳黍粉を1対1の比率で混ぜるか、食感の好みによって2対1で混ぜるとよいと説..
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2018/09/27 15:23
松餅（ソンピョン）はその年に収穫した新穀を使って作る餅で、秋夕（中秋節、今年は9月24日）に食べる代表的な伝統料理だ。
松餅の生地は、米だけを使うより米と雑穀を混ぜてつくる方が、栄養をバランスよく摂取できる。生地に茶色い黍、黄色い粟の粉を混ぜると、さまざまな色の松餅をつくることができる。
農村振興庁は、うるち米粉と粳粟粉や粳黍粉を1対1の比率で混ぜるか、食感の好みによって2対1で混ぜるとよいと説..
