皮をむいたリンゴの変色を防ぐには

2018/04/23 08:25

 皮をむいたリンゴは、上からレモン汁をかけると色が変わりにくくなる。レモンのビタミンCがリンゴの表面の酸化作用を防いでくれるからだ。

朝鮮日報/朝鮮日報日本語版