煮干しの臭みを取るには
2017/02/21 08:29
チゲ（鍋料理）や汁物のだしを取るための煮干しはあらかじめ熱したフライパンや鍋で軽くいってから冷たい水を入れて沸騰させると、魚の臭みが出ずに調理できる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
Copyright (c) Chosunonline.com
2017/02/21 08:29
チゲ（鍋料理）や汁物のだしを取るための煮干しはあらかじめ熱したフライパンや鍋で軽くいってから冷たい水を入れて沸騰させると、魚の臭みが出ずに調理できる。
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