キムチが酸っぱくなってしまったら
2016/08/29 08:25
キムチは漬けてから日にちがたつと酸っぱくなる。もし、酸っぱくなりすぎてしまったら、1株当たり生卵を2個ほど一緒に漬け、12時間くらいたってからキムチを出して食べると、酸味が弱くなる。この時、漬けた卵は殻が柔らかくなるが、料理して食べることができる。
朝鮮日報／朝鮮日報日本語版
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2016/08/29 08:25
キムチは漬けてから日にちがたつと酸っぱくなる。もし、酸っぱくなりすぎてしまったら、1株当たり生卵を2個ほど一緒に漬け、12時間くらいたってからキムチを出して食べると、酸味が弱くなる。この時、漬けた卵は殻が柔らかくなるが、料理して食べることができる。
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