ペ・ヨンジュンがフォト＆旅行エッセー「韓国の美をたどる旅」で独特な梅料理のエピソードを公開し、話題だ。 　素朴なお母さんの料理を探し求める旅で、料理名人ホン・サンリ氏の梅農園を訪問。梅料理の独特な味わいにハマり、手を止めることができなかったエピソードを公開している。 　ペ・ヨンジュンの韓国伝統文化をたどる旅は、韓国の家庭料理から始まった。素朴だが、その中に込められた愛は、宮廷の夕食もうらやま..

　ペ・ヨンジュンがフォト＆旅行エッセー「韓国の美をたどる旅」で独特な梅料理のエピソードを公開し、話題だ。 　素朴なお母さんの料理を探し求める旅で、料理名人ホン・サンリ氏の梅農園を訪問。梅料理の独特な味わいにハマり、手を止めることができなかったエピソードを公開している。 　ペ・ヨンジュンの韓国伝統文化をたどる旅は、韓国の家庭料理から始まった。素朴だが、その中に込められた愛は、宮廷の夕食もうらやましくない、お母さんの料理が彼の旅の第一歩だったのだ。ペ・ヨンジュンが向かったのは、料理名人ホン・サンリ氏の梅農園。普段から軽くハチミツに漬け込んだ梅漬けを食べているペ・ヨンジュンの口に合う梅料理や、梅のさまざまな変身は彼を感動させた。 　日常と最も近い食べ物に関する話なので、ペ・ヨンジュン個人のエピソードも随所に出てくる。夜遅くまで仕事をした日の翌朝、香ばしい匂いが家中に充満する食事を誰かが作ってくれたらと思う独身男の切実な願いから、湯気が立ち上る食卓の前に座ると、日常の心配事が消えた幼いころの記憶、布団をかぶって怒っていても、息子の食事の事が心配で「ご飯食べてから寝なさい」と言った母の愛情。 　素朴で元気が出る料理を前にして、その料理が自分の前に置かれるまでの過程や、作った人の真心を思うと、懐かしさが蘇ってきたという告白をしたペ・ヨンジュンや、母の姿が思い浮かび、胸がジーンとさせられる。 　韓国の文化や伝統、素朴な旅人ペ・ヨンジュンの一面を感じることができる「韓国の美をたどる旅」は、9月22日の韓国での出版記念会を皮切りに、9月23日、全国の書店や大手インターネット書店で発売される。

朝鮮日報日本語版

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