母と一緒にウンソン刺身店を運営しているキム・ジョンヒョンさんは「メウンタン(魚と魚の内蔵を辛く煮た鍋)(2人分1万3000ウォン(約1600円)、3人で2人分は不可)にしますか?」という言葉で客を迎える。注文が入ったらすぐに作ることができるよう、タラや白子、エビなどメウンタンの材料が入った鍋が入り口付近に高く積まれている。まるで何かの「アート」を見ているようだ。 　別の鍋で作っておいたスープを..

　母と一緒にウンソン刺身店を運営しているキム・ジョンヒョンさんは「メウンタン(魚と魚の内蔵を辛く煮た鍋)(2人分1万3000ウォン(約1600円)、3人で2人分は不可)にしますか?」という言葉で客を迎える。注文が入ったらすぐに作ることができるよう、タラや白子、エビなどメウンタンの材料が入った鍋が入り口付近に高く積まれている。まるで何かの「アート」を見ているようだ。 　別の鍋で作っておいたスープを、注文が入るとすぐ「具入りの鍋」に注いだ後、セリをたっぷり入れてグツグツ煮てから出す。できたてのせいか、具はプリプリと歯ごたえがある。エビが入っているのでスープも美味。 　メウンタンが1番有名だが、刺身もそのたっぷりした量で評判。ヒラメ2万5000ウォン(約3100円)/3万5000ウォン、タイ4万ウォン/5万ウォン、ナマコ1万5000ウォン、ホヤ1万ウォン。営業時間は午前10時～午後10時(注文は午後9時まで)。クレジットカード使用可。(02)2267-6813

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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