ソウル・三成(サムソン)洞の「タコヤ回転寿司」は“フュージョン寿司”だ。 　普通の寿司も多いが、顧客に人気があるのはユニーク寿司。 　コリアンロールはキムチの海苔巻き。スペシャルロールはアボガドとマンゴに白身の魚を乗せた後、カリフォルニアロールのように巻いたもの。その上にはとびうおの卵がまぶしてある。卵とうなぎ、野菜の海苔巻きもある。 　日本人のアベマサヨシさんが日本料理と韓国料理をミックス..

　ソウル・三成(サムソン)洞の「タコヤ回転寿司」は“フュージョン寿司”だ。 　普通の寿司も多いが、顧客に人気があるのはユニーク寿司。 　コリアンロールはキムチの海苔巻き。スペシャルロールはアボガドとマンゴに白身の魚を乗せた後、カリフォルニアロールのように巻いたもの。その上にはとびうおの卵がまぶしてある。卵とうなぎ、野菜の海苔巻きもある。 　日本人のアベマサヨシさんが日本料理と韓国料理をミックスさせて考案した寿司の数々だ。 　この店の社長アベユウスケさんも日本人。事業のために韓国を頻繁に訪れていたが、口に合う日本料理店がないことが悩みの種だったという。そこで一昨年3月、この「タコヤ回転寿司」をオープンした。寿司を握っているアベマサヨシさんは息子だ。 　1人あたり平均1万2000ウォン～3000ウォンとリーズナブルな値段も魅力。 　メガボックス(映画館)の出口側の空港ターミナルとオークウッドホテルの間のエキスポコンベンションモールの地下2階にある。(02)551-7778

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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