▲ポックギ(カッコウ) 　ソウル・江南(カンナム)区・新沙(シンサ)洞のデザイナー、アンドレ・キム氏の店の近くにある屋内屋台だ。 　ここの自慢料理は特製ソースが絶品の「鶏砂肝とまるごとニンニク焼き」だ。 　鶏砂肝とまるごとニンニクを透明な褐色ソースで炒め、鉄板にのせて出てくるが、鶏砂肝が苦手な人でもこれなら食べられる。同じソースを使った「イカとまるごとニンニク焼き」もある。 　鉄板トッポッ..

▲ポックギ(カッコウ) 　ソウル・江南(カンナム)区・新沙(シンサ)洞のデザイナー、アンドレ・キム氏の店の近くにある屋内屋台だ。 　ここの自慢料理は特製ソースが絶品の「鶏砂肝とまるごとニンニク焼き」だ。 　鶏砂肝とまるごとニンニクを透明な褐色ソースで炒め、鉄板にのせて出てくるが、鶏砂肝が苦手な人でもこれなら食べられる。同じソースを使った「イカとまるごとニンニク焼き」もある。 　鉄板トッポッキ(韓国餠の辛みそ炒め)はイカとマダコが入って少々高め(1万5000ウォン)だが、残ったタレでチャーハンを作って食べるとおいしい。 　メニューは鶏砂肝とまるごとニンニク焼き1万ウォン、イカとまるごとニンニク焼き1万ウォン。 　午後5時から翌日午前5時まで営業。問い合わせ(02)512-6798。 イ・ウンスク/Cookand編集長

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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