▲材料=もち米粉2カップ、菊の花(食用)10本、はちみつ大さじ1、塩小さじ2分の1、マツの実の粉3分の1カップ、はちみつシロップ(はちみつ大さじ1、水飴1カップ)、サラダ油少々 ▲作り方 1.もち米粉をふるいにかけ、沸騰させた塩水を混ぜながら滑らかになるまでこねる。 2.1を適当な大きさに丸めて平たくする。 3.フライパンにサラダ油を敷き、2の上に菊の花をのせて焼く。 4.熱いうちにはち..

▲材料=もち米粉2カップ、菊の花(食用)10本、はちみつ大さじ1、塩小さじ2分の1、マツの実の粉3分の1カップ、はちみつシロップ(はちみつ大さじ1、水飴1カップ)、サラダ油少々 ▲作り方 1.もち米粉をふるいにかけ、沸騰させた塩水を混ぜながら滑らかになるまでこねる。 2.1を適当な大きさに丸めて平たくする。 3.フライパンにサラダ油を敷き、2の上に菊の花をのせて焼く。 4.熱いうちにはちみつシロップに漬け、取り出してから中央にマツの実の粉をまぶす。 5.皿に並べ、菊の花を刺してフォーク代わりにする。 カン・ホンジュン/フードスタイリスト

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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