▲スプソゲチャムチョウンジプ(森の中の素敵な店) 　果たしてこんなところに店があるのかと思われる小道を上がって行くと、その先に田舎風(?)の看板が見えてくる。ここのメインメニューはバーベキューと韓定食。韓定食とはいえ、豪華な山海珍味というよりはおばあちゃんの味といった素朴な品揃えだ。 　何よりも、中身がぎっしりとつまったカンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)がおすすめだ。この店のケジャ..

▲スプソゲチャムチョウンジプ(森の中の素敵な店) 　果たしてこんなところに店があるのかと思われる小道を上がって行くと、その先に田舎風(?)の看板が見えてくる。ここのメインメニューはバーベキューと韓定食。韓定食とはいえ、豪華な山海珍味というよりはおばあちゃんの味といった素朴な品揃えだ。 　何よりも、中身がぎっしりとつまったカンジャンケジャン(ワタリガニのしょうゆ漬け)がおすすめだ。この店のケジャンは春と秋のワタリガニの旬にワタリガニ漁船で直に急速冷凍したものを使っているため、四季を通じて新鮮なワタリガニが味わえる。 　よく漬かったキムチ、梅や海苔の「チャンアチ」(果菜類を適当な大きさに切って干し、醤油に漬けたもの)などもおいしい。 　ちょっと遠いため、あらかじめ電話で予約しておいた方が安心だ。中でもキムチ貯蔵庫で保管しているキムチを食べたい人は、電話でその旨を伝えておくといい。 　チャムチョウン定食(2万ウォン)、バーベキュー定食(1万5000ウォン)、カンジャンケジャン定食(1万5000ウォン)、チャム定食(1万ウォン)。 　場所は光陵(クァンルン)CC後門前。問い合わせ(031)528-0888。 イ・ウンスク/Cookand編集長

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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