小さな額に入ったロートレックの絵が飾られている赤い壁が印象的なフランス料理店「ラ・シガール・モンマルトル(La Cigale Montmartre)」。 　ピリッと辛い「ブイヤベース」(2万3000ウォン)にはフランスの地中海沿岸の海産物がたっぷり入っている。熱く溶けたバターとレモン果汁というシンプルなソースでカレイそのものの味を味わう料理も逸品。 　だが、このレストランではベルギーの港町ブ..

　小さな額に入ったロートレックの絵が飾られている赤い壁が印象的なフランス料理店「ラ・シガール・モンマルトル(La Cigale Montmartre)」。 　ピリッと辛い「ブイヤベース」(2万3000ウォン)にはフランスの地中海沿岸の海産物がたっぷり入っている。熱く溶けたバターとレモン果汁というシンプルなソースでカレイそのものの味を味わう料理も逸品。 　だが、このレストランではベルギーの港町ブリュッセルで開発された貽貝(イガイ)料理も有名だ。 　白ワイン、クリーム、みじん切りしたたまねぎ、パセリを入れたスープで貽貝を蒸した「ブリュッセル風貽貝料理」(1万2000ウォン)はビールのおつまみにもぴったりだ。問い合わせ(02)796-1244。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

Copyright (c) Chosunonline.com