高麗人参と夏の野菜を使った健康食です。高麗人参が体質に合わない場合は、すりおろしたキーウィ1個を入れてもよいです。 ◆材料 チンゲンサイ・チコリ・梨・大根・きゅうり・レタスなど新鮮な野菜 ◆ソースの材料 いりごまの粉　大さじ3、酢　大さじ2、砂糖　大さじ2、りんご汁　大さじ1、 乾燥させていない高麗人参　1本、梅ジュース　大さじ2、水　カップ、塩・ごま油　少々 ◆作り方 1.梨・大根・きゅ..

　高麗人参と夏の野菜を使った健康食です。高麗人参が体質に合わない場合は、すりおろしたキーウィ1個を入れてもよいです。 ◆材料 チンゲンサイ・チコリ・梨・大根・きゅうり・レタスなど新鮮な野菜 ◆ソースの材料 いりごまの粉　大さじ3、酢　大さじ2、砂糖　大さじ2、りんご汁　大さじ1、 乾燥させていない高麗人参　1本、梅ジュース　大さじ2、水　カップ、塩・ごま油　少々 ◆作り方 1.梨・大根・きゅうりはせん切り、ほか野菜は一口サイズに手でちぎります。 2.水5カップにりんご汁と酢を少しずつ加えて甘酢を作ります。 3.ソースの材料とすりおろした高麗人参を混ぜます。 4.お皿にサラダを盛りつけ、ソースをかけて、できあがり。

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版

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